Rama Laktosefrei

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On 16.05.2020
Last modified:16.05.2020

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Auch ist der Verzicht auf Butter bei Laktoseintoleranz meist unnötig, da Butter zwar Laktose enthält, jedoch nur in sehr geringer Menge.

Doch trotzdem sollte man Margarine als Alternative im Hinterkopf haben, da Margarine pflanzlich ist und damit in jedem Fall laktosefrei.

Wusstest du, dass die Erfindung der Margarine auf Napoleon Bonaparte zurückgeht? Er war auf der Suche nach einer haltbaren und auch preiswerten Alternative zur Butter für seine Truppen.

Damals bestand diese Margarine noch aus Rindertalg und Magermilch. Die Ur-Margarine war also auch gar nicht laktosefrei. Heutzutage basiert die Margarine meist auf pflanzlichen Fetten wie zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl.

Häufig wird auch Palmfett verwendet, sonst ist die gewünschte feste Struktur der Margarine kaum möglich. Wenn du dich fragst, ob du aufgrund von Laktoseintoleranz in Zukunft auf Butter verzichten solltest, dann kann man diese Frage meist mit Nein beantworten.

Dann muss man auch noch die Menge in Relation setzen. Das ist wichtig und gut so! Aber seht selbst! Wir bauen ein nachthaltiges Geschäft auf, das, wo immer möglich, einen positiven Beitrag für die Gesellschaft leistet.

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Dieser Beitrag hat 1 Kommentare

  1. Nikozragore

    Ich denke, dass es die gute Idee ist.

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